Antibacterianos de emprego frequente em gado bovino destinado à produção de leite e carne em Lima, Peru

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Introdução: A presença de antibióticos nos alimentos é um potencial problema de saúde pública. Estes podem chegar às pessoas a través da cadeia alimentar devido a um maneio inadequado na terapia de doenças animais. Para detecta-los nos alimentos deve procurar-se entre aqueles que são mais utilizados na prática veterinária. Objectivos: Identificar os antibióticos utilizados com maior frequência em explorações bovinas no departamento de Lima, Perú. Materiais e métodos: Colheu-se informação de terapias antibacterianas em cinco estábulos de gado leiteiro e cinco de engorda, durante os anos 2008 e 2009, revisando os registos sanitários. Resultados: De 18197 tratamentos registados, 69.1% (12,573) corresponderam a exploração de engorda e 30.9% (5,624) a exploração leiteira. Pneumonia e diarreia foram os principais problemas sanitarios na exploração de engorda, sendo os antibacterianos mais utilizados para os tratamentos, a gentamicina, penicilina, estreptomicina, florfenicol, tilosina y oxitetraciclina no primeiro caso; e enrofloxacina no segundo. A mastite foi o principal problema sanitário na exploração de leite. Os tratamentos más utilizados foram a enrofloxacina, penicilina y estreptomicina. O envío de amostras ao laboratorio para determinar o agente bacteriano envolvido no processo patológico e o antibacteriano mais adequado ao tratamento do mesmo não é uma prática comum. Conclusões: Os antibacterianos utilizados em tratamentos de patologias em explorações de engorda e leiteiras circunscreve-se a um grupo reduzido e são de uso reiterado pelo que se deve vigiar o possível surgimento de resistência bacteriana aos mesmos.