Desarrollo del sistema de gestión de calidad bajo ISO 9001:2008 en las pymes procesadoras de papa ubicadas en Bogotá

Resumen

En este artículo se presentan los resultados del proyecto de investigación “Nivel de desarrollo del sistema de gestión de calidad (SGC) bajo NTC ISO 9001 en las pymes procesadoras de papa de Bogotá”. Se incluye la contextualización del proyecto, así como la metodología para la recolección y análisis de la información de las empresas estudiadas. Posteriormente, se presentan los resultados que dan cuenta de las características generales de las pymes procesadoras de papa ubicadas en Bogotá (número de empleados, nivel de formación y existencia de estructura organizacional, entre otros), del nivel de desarrollo del sistema de gestión de calidad en las pymes procesadoras de papa que hicieron parte de la investigación, y beneficios del desarrollo y certificación del SGC, de acuerdo con tres grandes empresas del sector ubicadas en Bogotá. Finalmente, se presenta la discusión de los resultados, que incluyen conclusiones de la investigación