[1]
N. . Lezaca, M. . Guio, and J. . Gómez, “Implementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en plantas de beneficio y posproceso de aves en Colombia”, ca, vol. 1, no. 6, pp. 29–56, Oct. 2013, Accessed: Apr. 02, 2025. [Online]. Available: https://revistas.lasalle.edu.co/index.php/ca/article/view/3615