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L. . Betancourt López and G. . Afanador Téllez, “Alimentos de origen animal con efectos nutracéuticos para la salud humana”, ca, vol. 1, no. 2, pp. 41–52, Sep. 2009, Accessed: Mar. 31, 2025. [Online]. Available: https://revistas.lasalle.edu.co/index.php/ca/article/view/3574