Efectos del pastoreo de Leucaena leucocephala-Cynodon plectostachyus, ensilaje de porcinaza, en metanogénesis y producción bovina

  • Jossué Isaac Vargas Sanjur Universidad de Caldas, Manizales
  • Julián Estrada Álvarez Universidad de Caldas, Manizales
Palabras clave: Cynodon plectostachyus, ensilaje de porcinaza, Leucaena leucocephala, metanogénesis, producción bovina.

Resumen

Se evaluó la producción de biomasa (kg·Ha-1) y la calidad de la asociación Cynodon plectostachyus-Leucaena leucocephala (ACL), solo o suplementado con ensilaje (60 % de caña de azúcar y 40 % de porcinaza enriquecida con vitafert). Adicionalmente, se determinó la ganancia de peso en 7 animales cruzados, de 272 ± 15 kg, por tratamiento, cada cuarenta días, y la producción de metano (CH4) a 3 animales por tratamiento elegidos al azar, 2 veces consecutivas. Los 4 tratamientos se asignaron a parcelas de 1 ha así: a) monocultivo de Cynodon plectostachyus, b) asociación de ACL sin suplemento; c) ACL más 1 kg/A/día de suplemento; d) ACL más 2 kg/A/día de suplemento. La investigación fue realizada en las granjas y en los laboratorios de la Universidad de Caldas y los datos se analizaron con Stata®. Se registró efecto significativo (p ≤ 0,05) de tratamiento sobre la producción de biomasa, sobre los niveles de proteína cruda, grasa total, fibra detergente neutra, fibra detergente ácida, cenizas totales, calcio, magnesio, hierro y manganeso, y sobre la producción de CH4. El monocultivo evidenció mayor cantidad y menor calidad de biomasa, al igual que menor ganancia de peso y mayor producción de CH4. Con base en la producción de CH4, el mejor tratamiento fue ACL suplementada con 1 kg de ensilaje, lo cual permitiría convertir un componente altamente contaminante (porcinaza) en un suplemento alimenticio de alta calidad para rumiantes.

Biografía del autor

Jossué Isaac Vargas Sanjur, Universidad de Caldas, Manizales

IA, MSc., Grupo de Investigación Biología de la Producción Pecuaria, Universidad de Caldas, Manizales

Julián Estrada Álvarez, Universidad de Caldas, Manizales

MVZ, Ph.D., Grupo de Investigación Biología de la Producción Pecuaria, Universidad de Caldas, Manizales

Publicado
2015-01-01
Sección
Artículos